Tätigkeiten bei der Zubereitung |
kochen braten / anbraten backen rösten dünsten würzen salzen pfeffern mit Salz und Pfeffer abschmecken schneiden schälen erhitzen dazugeben abbrühen (dazu)gießen reiben abseihen trockentupfen abtrocknen verkneten / verarbeiten zu einem Teig verkneten / verarbeiten einweichen bräunen hacken bestreuen garen gären garnieren putzen wenden in Scheiben schneiden in Würfel schneiden unter fließendem Wasser abwaschen abtropfen lassen träufeln, beträufeln (mit Zitronensaft) zerreiben vorheizen die Tomaten enthäuten darübergießen vermischen verrühren / vermengen anrichten ausfetten spicken tupfen einstreichen im Kühlschrank ruhen lassen schaumig schlagen ausrollen verstreichen schmelzen (auf)lösen besorgen abstreifen halbieren abtrennen durchtrennen verquirlen |
- gotować - smarzyć / przypiec - piec - opiekać, prażyć - dusić - doprawiać - posolić - posypać pieprzem - doprawić do smaku solą i pieprzem - kroić - obierać - rozgrzać, rozpalić - dodać - sparzyć - nalewać / dolewać - ucierać - odcedzić - odsączyć - osuszyć - zagnieść - zagnieść ciasto (surowe) - namoczyć - zrumienić - szatkować - posypać - dogotowywać - fermentować - przybierać - czyścić, myć - obracać - pokroić w plasterki - pokroić w kosteczkę - umyć pod bierzącą wodą - ociec, odsączyć - kropić, skropić - rozcierać - podrzać, nagrzać (piekarnik) - obrać pomidory ze skórki - oblać z wierzchu - wymieszać - pomieszać, zamieszać - przyrządzić, przyszykować - nasmarować - naszpikować tłuszczem - zbierać płyn z czegoś - wetrzeć - odstawić do lodówki - ubić na pianę - rozwałkować - rozsmarować, rozprowadzić - roztopić - rozpuścić - zatroszczyć się o coś - ściągnąć skórę - podzielić na pół - oddzielić - przedzielić - rotrzepywać |