Zutaten:Kotlety wieprzowe (200g)
Sól, pieprz
20 g mąki pszennej
1 jajko
40 g bułki tartej
50 g tłuszcz roślinny | (à 200 g)
,
20 g
1
40 g
50 g
|
Zubereitung:
Schweinekoteletts unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen
Koteletts zunächst in Mehl, dann in verschlagenem Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
Pflanzenfett erhitzen, Koteletts darin von jeder Seite etwa 8 Minuten braten und auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
abspülen - opłukać
trockentupfen - osuszyć
klopfen - bić
bestreuen - posypać
erhitzen - rozgrzać
braten - smarzyć
vorgewärmt - wcześniej podgrzany
anrichten - podawać